如果世上有一种药，又能当饭吃，还能当茶喝，不仅美味养人，还能让全家人百病不生，您愿意一试吗？
它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
俗话说，“千寒易除，一湿难去。”由于现代人不良生活习惯，如运动量少、饮食不规律，暴饮暴食，吃大鱼大肉等，易使身体阴盛阳虚，湿邪内郁，湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛
编辑器薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为到下午喝就会变味了。至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。编辑器关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，10个里面起码有5～6个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。编辑器年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加。编辑器神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚薏米红豆加桂圆
烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘薏米红豆加百合、莲子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷薏米红豆加生姜
肾虚薏米红豆加黑豆
脚气薏米红豆加黄豆
咳嗽意米红豆加梨
食欲不振、身体羸瘦薏米红豆加山药
泄泻、腹痛、糖尿病薏米红豆加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多薏米红豆加芡实
孕妇减薏米，加少量黄芪、党参
产妇减薏米，加大枣、小米、红糖
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