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首先吃红豆还可以有效保护心脏。红豆之所以具有心脏保护作用，主要是因为它们富含钾，钾能很好地维持心脏功能；此外，红豆还具有多种抗氧化剂，如黄酮类花青素、植物甾醇等，都能保护心脏。
其次吃红豆还可以改善皮肤质量。红豆有两个明显的用途，一个用来排泄身体的垃圾，另一个是它的维生素B2，对于女性的美容，促进皮肤新陈代谢，预防各种皮肤病非常有效。
另外红豆和小米煮粥食用，对皮肤特别好，含有丰富的维生素B，经常吃红豆小米粥能够美容养颜，排毒瘦身，清理肠道垃圾，补充足够的气血，使人脸色红润有光泽，子宫健康了，皮肤白里透红。
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