很多人将保质期等同于最后可食用期限，一旦超过就直接丢弃。对此，营养专家指出，保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”。在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短;超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃，这需要自己进行判断。
当然，要想知道某种食品过了保质期，究竟还能不能食用，需要自己去判断，那么小编教给大家一些小窍门吧。
主食类
面包的保质期一般为3-7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。馒头的情况和面包相近，如果霉变有灰斑，就应丢弃。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般一年以上，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。
牛奶及奶制品类
过了保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的溶液状，或有凝块或絮状物，就要扔掉。爱甜品，请呼和浩特白癜风专科医院怎样控制白癜风
本文编辑：佚名
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