炎炎夏日还是来点透心凉的美食吧！从小就喜欢红豆雪糕，而且特别喜欢啃顶端的红豆。自己做的雪糕健康卫生，可以放心大胆的吃，无任何添加剂。今天自己动手来还原记忆中的红豆雪糕吧！
感觉豆子还不够多，要想豆子多就多放点红豆。
做法:首先把红豆用水浸泡，最好泡一个晚上，夏天要放冰箱浸泡。
泡好后洗干净，把红豆放入碗中，加适量水，放高压锅隔水蒸半小时。蒸好的红豆没什么汤汁，但是很烂很好吃了。放凉点加入蜂蜜搅匀备用。
再准备淡奶油克，玉米淀粉30克，牛奶克，蜂蜜适量(按自己的甜度来)
找一锅，把牛奶倒入锅中然后牛奶中加入玉米淀粉，搅拌均匀
加入淡奶油，搅拌均匀
把小锅放火上加热，一定要小火慢慢加热，边加热边搅拌，搅至粘稠关火，放凉
加入红豆，搅拌均匀再加蜂蜜搅匀，蜂蜜一定要等放凉了加，因为如果在加热的时候就加了蜂蜜，蜂蜜的营养成分都被破坏了。
倒入雪糕模盖上盖子，放入冰箱冷冻。
冻好后用凉水冲下，很好出模。
如果没有雪糕模可以倒一次性杯子，上面包保鲜膜放冰箱冷冻。这是我冻好的成品。
烹饪技巧加入玉米淀粉是为了让做出来的雪糕不太硬，口感更好
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本文编辑：佚名
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