豆沙饼

  2张图片

标签： 甜味 烤 数小时 简单 饼 主食 主料

• 红豆(适量)
• 面粉(适量)

调料

• 白糖(适量)
• 酵母粉(适量)
• 食用碱(适量)

厨具

• 平底锅

• 1   将泡发好的红豆煮烂
• 2   将煮熟的红豆捞出，水放置一边待豆沙泥沉淀
• 3   将沉淀多余水倒去底部豆沙泥倒入盆里
• 4   用勺将豆子捣成豆沙泥
• 5   放入白糖3勺，喜欢甜的可多放几勺
• 6   面粉根据豆沙多少发面，适量酵母溶入温水，放少许食用碱和面
• 7   将面团饧10分钟
• 8   二次揉匀面团待发，夏季发面时间较短
• 9   将发面揉成剂子
• 10   用手将面剂子捏成半圆，放入豆沙
• 11   将装入豆沙的面团圆后封口下按即可
• 12   做好，无需饧面
• 13   放入平底锅内微火烤制
• 14   15分钟翻面，一锅需烤制半小时
• 15   15分钟翻面，一锅需烤制半小时
• 16   出锅

本文编辑：佚名
转载请注明出地址  http://www.ibwzh.com/hdys/26.html