豆子红枣粽才入夏不久天气已经很热,包粽子的时候加了几把红豆和绿豆,去去湿暑气,豆子煮的软软的,江米糯糯的,和着红枣的甜味很好吃。原料:江米、红枣、红豆、绿豆。做法步骤:第1步、将食材提前泡泡,不泡也可以,煮的时候用的时间长。第2步、取两张叶子叠在一起,对折呈漏斗状,放少许米和豆。第3步、放3、4个枣。第4步、用米将漏斗放满。第5步、叶子折向自己,将米盖住。第6步、拿绳绑结实,都包好以后放高压锅煮一个小时。第7步、焖透再取出来吃,不要刚满一小时就关火放气。小贴士:煮的时间要根据粽子的数量多少,大小,米泡没泡过来确实煮多长时间,煮1小时只是参考时间。来自美食天下鸿云轩的作品。
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