夏季南方降雨多，湿气大。而北方人们又愿意长时间呆在空调房里吃冷饮。所以原本可以通过室外运动排出的汗液、湿气，因为各种各样的原因堆积在了人们的体内，影响身体健康。于是，每到夏天，“祛湿”就成了很多人的头等大事。
提起祛湿，很多人都知道红豆薏米水
现在市面上有很多“红豆薏米”代茶饮，干净又方便，冲泡即可饮用，很受上班族、年轻人的青睐。此外，不少家庭也会在夏季到来时，每天在家中熬好很多薏米水，当成日常饮用水来喝。
只是，一股脑儿喝下去的红豆薏米水，真的可以祛所有人的湿吗？
李大夫温馨提示：生薏米+红豆，本身的确是祛湿的好食材。但生薏米性味偏寒，想发挥好功效，还需好好分体质、按方法食用。湿热体质人群热性体质的人往往容易出汗、烦热、口渴，爱喝凉水，手心脚心常常热烘烘的，并且舌头偏红。而生薏米有良好的利尿祛湿的功效，且药性偏寒凉，生薏米+红豆直接煮水煮粥，对热性体质的人群是有裨益的，可以适当饮用。寒湿体质人群生薏米偏寒，对寒性体质的人不友好，且长期喝会伤及到脾阳。脾阳损伤，不能运化水湿，这样的话反而会越祛湿，湿气越多。如果你日常容易畏寒怕冷、经常手脚冰凉，平时爱喝温热的水、容易腰膝酸软，并且舌苔白腻，一般情况下是体质偏寒。这时想要祛湿，就得改一下“红豆薏米水”的配方了。
将生薏米洗净放入锅中，文火加热2-3分钟，待表面微微泛黄即可出锅。炒过的薏米性温，还有健脾化湿的功效。此时再去煮水服用，比较适合体质寒凉的人群。
红豆薏米水正确煮法
除了要根据个人不同体质，区分生薏米和炒薏米的区别。在熬制红豆薏米水的时候，还需要注意以下几点：
1.用赤小豆而不是红豆
中医里的赤小豆不是红豆，红豆养心，赤小豆祛湿。
2.赤小豆+薏米，需要提前浸泡
赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。
3.祛湿的同时，还需健脾
脾与湿气相互影响。脾虚了，湿气会加重；湿气重又会导致脾虚。所以要祛湿，需要同时健脾。
在煮红豆薏米的同时，建议可以适当加入一些类似芡实、茯苓、莲子肉、山药等味甘性平的食材，它们可以增加补脾健胃、益肾固精、除湿止带的功效，且对于寒性与热性体质的人群都适用。
