好久不见！你的治愈饭上线！
微苦的抹茶搭配香甜软糯的红豆
裹上奶香浓郁的淡奶油
入口湿润又绵密
真是下午茶的必备甜点啊
材料
/抹茶粉20g
温水65g
食用油36g
蛋黄3个
低粉48g
蛋清4个
柠檬汁1g
白砂糖40g
淡奶油g
白砂糖35g
红豆40g
抹茶粉用温水搅拌至无颗粒
依次加入食用油，蛋黄，搅拌均匀
筛入低粉，搅拌至无颗粒
蛋清加入柠檬汁，慢速搅拌至鱼眼泡泡
分两次加入砂糖，打发至中性发泡
提起有鹰嘴钩即可
先取三分之一的蛋白糊，加入面糊中，用刮刀翻拌均匀
再加入剩下的蛋白，翻拌均匀，倒入模具
度30分钟，烤好取出倒扣
晾凉脱模，中间分开上下两层
淡奶油加白糖，混合打发至6~7成
先在底层抹上奶油，撒上红豆
放上上层蛋糕，抹上打发好的奶油
撒上抹茶粉，用薄荷叶和柠檬片装饰一下
完成啦~
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