１简单红豆汤
赤小豆克，白砂糖克
先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖蒸腾后即可。
２清热解毒红豆汤
赤小豆克、白砂糖克(建议：5人份量)
先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
３去水消肿汤
生薏仁20克、红豆30克
将生薏仁和红豆洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
４莲子百合红豆沙
红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。
将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。
健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
５红豆紫米汤
红豆20克、紫米20克、蜂蜜适量
将红豆及紫米洗净浸过夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。
６红绿百合羹
绿豆20克、红豆20克、百合20克、盐或糖适量
绿豆、红豆、百合各浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。
清热美白，滋润肌肤。
７桂圆大枣红豆汤
干桂圆30克、大枣50克、红豆克、清水1克。
红豆用清水洗净，浸泡2小时备用;桂圆去壳留肉备用；泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸后加入桂圆;再次沸腾后，转文火煲60分钟。
８红豆大补汤
红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。
红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净；红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。
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本文编辑：佚名
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