低筋面粉克
鲁樱糖纳红豆克
细砂糖克
盐1/4t1/8t
塔塔粉1/2t1/4t
蛋白克
柠檬皮碎1个
菜谱做法：1.细砂糖、盐、塔塔粉放在同一碗中混合备用
2.蛋白用搅拌机先搅打至粗泡状
3.分次加入做法1（我分5-6次加入）用快速搅打
4.搅打的同时明显出现纹路状，最后呈小弯勾状（九分发）即可
5.加入柠檬皮碎
6.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀
7.加入蜜红豆混合呈均匀的面糊
8.用橡皮刮刀将面糊刮入模具中至满，用刮板将表面抹平，用纸巾将烤模边缘擦拭干净（这样容易脱模）放入预热的烤箱，以℃烘烤20-25分钟
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