来自家乡的一份味道。我包粽子的方法是外婆手把手教的,外婆的手艺是外婆的奶奶手把手教的。红薯粽是家乡上了年纪奶奶们的一个拿手。By恋上酒杯的猫用料糯米g红豆g红薯g白糖g粽叶30片棉绳若干做法步骤1、红豆提前一晚泡发2、干粽叶锅里煮15分钟,清水泡一天。两面洗干净。准备好棉绳3、红薯刨去皮4、刨成丝5、剁碎6、把糯米红豆红薯和白糖放在一起拌匀7、用两片粽叶,如上图一样叠放8、左手拿着叶柄的一端,右手把叶尾往内向上卷进来,做成牛角状9、正面图10、把米填满用手压紧(压的越紧压越好吃)11、两内侧捏紧,后端宽的叶往前盖,两边往下捏紧12、多余的叶往左往右多可以捏着13、捏紧14、用棉绳系紧,可以多系一点15、放入高压锅,水漫过粽子16、大火烧开转小火煮1小时,焖3小时17、凉了更甜18、成品小贴士红薯可以大红也可以小红薯,白糖按个人口味放,糯米的量不能超过红薯。凉了会更好吃。----------
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