红豆紫米粥

红豆紫米粥

红豆可利水肿，改善水肿。莲子能养血安神，缓解心神不宁、失眠

多梦。如在经期食用，可加黑糖调味，更能温补子宫喔！

紫米又称黑糯米，因种皮层含有强力抗氧化物前花青素而呈紫黑色。

较一般白米含有更多纤维，又有丰富的维生素B1、烟碱酸及铁质，营养

且性质温和，老少皆宜。

做法很简单：

1、准备红豆、莲子各一杯，温水浸泡2小时

2、下锅，加入一杯紫米和两公升清水煮汤。

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本文编辑：佚名
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