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腊八粥

  • 来源:不详
  • 时间:2014-12-19 17:18:00

 “腊月初八吃腊八粥,这几乎是全国各个地方的传统。腊八粥讲究五味调和,百味香。随着地域的差别,各个地方的腊八粥也各不同,大多数地方将腊八粥煮成咸味的,还添加了青菜之类,米先经过炒香再煮。我推荐的这款腊八粥是煮成甜味的,是由于家人的口味爱好,甜味的做法,也得到很多人的喜爱。”
展开 标签: 甜味 煮 三刻钟 简单 大寒 粥 腊八粥 腊八 传统美食 主食 主料
  • 大米 (75克)
  • 糯米 (75克)
调料
  • 黑豆 (50克)
  • 黑米 (50克)
  • 薏米 (50克)
  • 花生 (100克)
  • 红豆 (50克)
  • 核桃仁 (30克)
  • 葡萄干 (10克)
  • 枸杞 (5克)
  • 冰糖 (适量)
厨具
  • 煮锅
  • 1   准备好原材料
  • 2   将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右
  • 3   核桃去皮
  • 4   莲子去掉莲心
  • 5   大枣去核切成小块
  • 6   将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净
  • 7   加入足够多的水,大火煮开后调成中火煮
  • 8   煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟
  • 9   出锅了

小窍门:

一:红豆、大枣、核桃、莲子必须提前泡好;
二:一次性加入足够的水。






































































































































































































































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本文编辑:佚名
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