夏季遇见它别手软，买5斤放家里，一周吃一次，消暑祛湿还防辐射！
夏季的天气，总是炎热又潮湿，不知不觉间，身体中的湿气就加重了，我们女性有湿气后，会表现出肥胖，水肿等，还有舌苔白，乏力、懒散等症状，前几天为这事，我还问过我的医生朋友，她要我最好不吃西瓜，芒果、苦瓜等寒性食物，还要少吃油腻不利于消化的东西，说我自身的水分排不出去，如果再进食凉性食物，只会雪上加霜。唉，看样子我与瓜果无缘了，只能吃一些除湿食物。
除湿食物有很多，比如冬瓜、薏米、莲子、山药、红豆等，但是这些都不下饭，朋友推荐我可以适当吃些海带，但不要多吃，一周吃一次就可以了，因为海带着含有很高的碘元素，过量食用也不好。海带除了含碘量很高外，它还含有钙、磷、硒、铁等多种人体必需的微量元素，是女性补钙、补铁的食疗佳品，有强健骨骼，润泽秀发等作用，对电离辐射也能起到一定的预防作用。海带中含有的多种矿物质，还具有利尿消肿，排湿祛毒的作用，很多人都会吃海带来消暑祛湿。
海带有这么好的功效，那我就坚持一周吃一次吧，朋友还建议我买海带干货，一来是便宜，还能看出质量的与坏，一般好的海带，表面经常附着一层白霜似的粉末，这个白色粉末其实就是——甘露醇，它是一种贵重的药用物质，现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利和消肿的作用。二来呢，自己清洗切条的海带比较干净，而买来的海带丝，也许浸泡时间太长了，营养也就流失了。知道这些后，我一下子买了5斤干货，放在家里也不会坏，今天就来做一盘凉拌海带丝。
菜名：
主要食材：海带1张。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，生抽2勺，香醋1勺，香葱1把，料酒2勺，老姜1块，大蒜2瓣，黄酒1勺。
操作时长：十分钟左右。
操作步骤：
第一步，清洗切丝。一捆海带有好几张，打开后根据家里人口，我选了一张小小的海带，先清洗干净，浸泡一会，等完全泡发后，再漂洗干净，切成细丝，然后继续浸泡。
第二步，焯水。大概浸泡2个小时后，再次把它漂洗干净，控干水分。锅中加入清水，半勺食盐，一个葱结，2片老姜，2勺料酒，大火烧开，水开后放入洗净的海带，再次大火烧开后，继续焖煮2分钟，然后再转小火煮5分钟。
第三步，准备葱姜蒜。趁焖煮的时间，我们把香葱切成葱花，老姜洗净后切姜末，大蒜去皮后，剁成蒜末备用，喜欢吃辣的可以加入辣椒。
第四步，捞出。做完这些，海带也焖煮得差不多了，把它关火捞出，控干水分后，放入碗中，加入切好的葱姜蒜末，再加入半勺食盐，2勺生抽，1勺香醋，2勺黄酒。
第五步，浇上热油。锅中加入2勺食用油，起锅烧油，油烧至冒青烟后关火，淋在海带上，激发出葱姜蒜的香味，搅拌均匀，美味即成。
第六步，成品图。这样简单一煮一拌，美味的凉拌海带就做好了，香滑酸爽，真的好开胃。
喜欢吃海带的朋友，趁这次电商活动，点击领取红包后购买，会更划算哦！
------《温馨小提示》------
1，海带切丝后，有一种滑腻腻的东西，所以还是要浸泡一下，清洗干净的好。
2，海带刚泡发，浸泡时间短，所以煮的时候要多煮一会才软嫩。
海带怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.ibwzh.com/hdgx/633296.html
