文蛤豆腐汤
原料:文蛤克,豆腐1块,姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量
1.文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用
2.起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中
3.开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可
南瓜海带汤
原料:南瓜、海带、瘦肉
1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件
2.海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑
菠菜银耳汤
原料:菠菜克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许
1.菠菜洗净切段,用开水氽一下
2.银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵
3.香葱去根须洗净,切成细末
4.锅内放入银耳,倒入适量清水
黄豆炖排骨
原料:黄豆50公克,排骨公克,老姜30公克,水cc,盐1小匙
1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用
2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用
3.老姜去皮切片备用
4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可
百合蜜枣汤
原料:猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚
1.猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净。
2.将整个猪肺放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。
绿豆莲子鸽子汤
原料:鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙
1.材料备好
2.将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水
3.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫
4.盖上盖子,调小火煲50分钟
5.50分钟后,打开盖了放入泡洗净的枸杞
6.再煮5分钟,撒入盐即可
黄豆芽汤
原料:黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
1.可取黄豆芽50克,在开水锅中焯2分钟,出锅后马上过凉水沥干
2.加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料,拌匀佐餐食用,每日两次可降火
银耳猪骨汤
原料:排骨克,干白木耳30克,老姜30克,水cc,盐1小匙
1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用
2.白木耳泡水至涨发,剪去蒂备用
3.老姜去皮切片备用
4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可
桂圆大枣红豆汤
原料:干桂圆30克,大枣50克,红豆克,清水0克
1.红豆用清水洗净,浸泡2小时备用
2.桂圆去壳留肉备用
3.泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸
4.加入桂圆
5.再次沸腾后,转文火煲60分钟
萝卜莲子猪舌汤
原料:萝卜克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌克、猪骨克
1.萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡
2.猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂
3.把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用
内容
源自网络&美食工场整理排版
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三明治
粥
月子
面
鸡翅
凉皮
茄子
土豆
沙拉
紫菜包饭
馒头
辅食
饮品
鸡肉
苦瓜
柠檬
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本文编辑:佚名
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