福田藏了家「冰镇铜锣烧」
除了有哆啦A梦最爱的红豆口味
还有抹茶奶油、海盐芝士
奥利奥芝士、紫薯口味...
二饭这次就来测评下
·超蓬松饼皮，每日现做·
店里的铜锣烧每天都是现做，师傅在玻璃屋里专注地做饼皮，受热飘散出的香味，引得过往的路人都要驻足围观。
看起来色泽蛋黄色的面粉糊，倒成小圆饼的形状，不一小会就慢慢膨胀变得蓬松，师傅还要挨个把它们翻个身。
铁盘满满都是小黄圆饼，每个都几乎差不多大，强迫症的二饭表示看得非常舒适。
两面煎至黄褐色的小圆饼，最后还要轻轻地印上“泽田”的专属印章，才算完成了所有的步骤。
旁边用来放铜锣烧的小篮子，不一会儿就放满了。这满满一篮铜锣烧，马上送去填上夹心，就能正式出炉了。
·加上哆啦A梦最爱，共5种口味·
小时候看哆啦A梦，简直要被这些小点心馋哭了，真想拥有哆啦A梦的四维口袋，从里面掏出吃不完的铜锣烧。
终于吃到了原版正宗的铜锣烧，这次测评5种口味，分别是：原味（红豆）、抹茶奶油、海盐芝士、奥利奥芝士、紫薯。
原味（红豆）
哆啦A梦的最爱就是红豆铜锣烧，总是嗷呜一口吃掉。红豆馅满得让上下两片饼皮根本都合不起来。
松软的饼皮很轻易就会被掰碎，一口下去很香软，里面的红豆馅口感沙沙的，还可以很清楚地看到红豆颗粒，但红豆本身的香味并不明显。
抹茶奶油口味
抹茶馅用的是北川半兵卫抹茶，带着细腻沙质口感，初尝第一口会觉得微苦，后面吃起来挺清新。
冰镇后的抹茶馅吃起来像是抹茶冰淇淋。满满一大块抹茶，一大口下去，高级奶油带来的绵软感很强烈。
咬到中间，会发现抹茶的里面藏了一层红豆馅，但弱弱的甜度并没有中和掉抹茶的微苦，只是增加了口感的丰富层次。
奥利奥芝士口味
这款加了万能的奥利奥碎，比其它款还要贵一块钱。
奥利奥碎夹杂在海盐芝士里面，吃起来口感沙沙的，微微咸香后就是奥利奥碎的甜味，这几种味道碰在一起很微妙。
紫薯口味
这款里面是厚厚的一层紫薯泥，看起来低卡又健康，怕胖的小仙女们可以尝试这款，但真的很饱腹，一块铜锣烧完全可以两个人share~
海盐芝士口味
没有加奥利奥碎的纯海盐芝士，第一口就是冻芝士咸甜交加的口感，奶香浓郁，但芝士口感稍硬，多吃两口会有点点腻。
·店里的可爱小细节·
店面很小，但服务很周到。买铜锣烧时，小哥哥会细心地说，如果在这里吃的话，可以坐在对面的座椅吃，旁边还有免费的洛神花茶可以解解腻~
洛神花茶旁边有只毛绒绒的龙猫，看起来是一只静止的玩偶，其实盯着它看一会，会发现它会咧嘴笑~
店员小哥哥还跟二饭说，如果让他们帮忙切开铜锣烧的话，1小时内要吃完（不然冰镇的馅会影响口感）。如果不切开，常温下可以放1天，冰箱可以放3天~
这家小小的铜锣烧店，来深圳不到半年，就让很多大小朋友都瞬间种草了。毕竟，我们都是看哆啦A梦长大的孩子呀~
·今日话题·“你最想要哆啦A梦的什么道具？“
二饭：最想要任意门~
丨澤田本家·日式手作铜锣烧专门店丨二饭提醒：小店过年期间正常营业！在深圳的宝贝可以去觅食啦
人均：16元
营业时间：周一至周四周日10:00-22:00周五周六10:00-22:30
北京中科医院都是假的刘云涛
本文编辑：佚名
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