南北美食与文化的交融和碰撞,传统与现代交织的生活方式,天津这座城市充满着亲切的归属感。今天的美食很特别,都说南甜北咸,可偏偏这桂花红豆粥,是咱天津娃娃打小就再熟悉不过的味道。
桂花香气浓厚,红豆粒粒沙口,金色的桂花,红红的豆粥,热乎乎的来一碗能打通你的任督二脉。
广东的咸粥经典之作皮蛋瘦肉粥为什么如此家喻户晓呢?因为年的皮蛋让老广赚足了面子,皮蛋的碱性使粥黏度加大,粥就会更绵滑顺口,用勺子一捞,绵稠刚好,梅柳肉和皮蛋被粥水包裹住,鲜甜顺滑,甘醇回味,来上一碗就能神游广州了。
津利华大酒店全日制餐厅尽享南北美食END
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