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美食红豆馅饼最好吃的做法,一口下去满满的

  • 来源:不详
  • 时间:2020-8-4 19:34:51

红豆馅饼最好吃的做法,一口下去满满的红豆,外酥里嫩,软糯香甜,一直都喜欢吃粘的东西,每次都是妈妈做给我们吃,像炸糕、粽子、粘豆包、黏米饭大多数人都会说粘的东西要,“少吃点,吃多了,胃难受,不好消化”。我的胃不知道是什么构造,看到粘的食物,就会吃好多,每次吃完,还早早就饿了。这几天自己也做了粘豆包和不同口味的粘饼、玫瑰花饼、玉米饼,做早餐和午餐,都是很不错的主食。制作方法奉上,喜欢粘食物的可以自己动手制作喽!玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效

用料

黏玉米面  克

红豆馅

热水  克

黏玉米面红豆馅饼的做法:

黏玉米面慢慢加入热水,先用筷子拌成颗粒状。

再继续加入少量的水。

和成绵软不沾手的面团,静置一会。

煮好的豆沙馅,团成大小合适的球,备用。自己烀的小豆馅,要粗粗的,有颗粒感才好吃。

我们先取一小团粘面放在手心里,然后用手把粘面拍平,形成一个均匀的小圆饼,取一小团的豆馅放在小圆饼的中间,然后像包包子一样,将圆饼的四周依次拈在一起,团成一个包裹豆馅的小圆团。

锅里倒少量的油,晃动锅子,让油在锅中分布更均匀,因为粘饼不太吃油,所以不要倒的太多。油锅热后,把圆球拍成小饼,一定要拍匀,让馅不至于露出来,我们把饼放在锅里,用手轻轻地再压平一下。目的是为了让粘饼能均匀地受热而成熟。

中小火煎,过一会儿一面煎至定型后,用木铲给饼翻个面,继续小火煎制。

当饼煎至快熟的时候,你会闻到很香的玉米面和豆馅的味道,这时饼的颜色泛着金黄,把饼立起来,周围一圈再煎一煎,饼就已经烙好,可以吃了。

把烙好的黏豆饼取出,放在盘子里,热乎乎的饼不要急着下口,会把嘴烫坏的呦!

饼放一会儿再吃,也不要放的太凉,咬一口热乎的饼,香脆可口,软糯甜润。

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本文编辑:佚名
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